Nun aber zum ersten Rezept, bei uns ein Klassiker! Wenn wir irgendwo frische gr\u00fcne Bohnen sehen, m\u00fcssen die in den Einkaufskorb! Es gibt: Tomaten-Bohnen-Hack mit Kartoffeln<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n Zuerst die Bohnen putzen, waschen und portionsweise in etwas Salzwasser kochen mit Kr\u00e4utern (Bohnenkraut bzw. ich hab meistens nur eine mediterrane Kr\u00e4utermischung, z.B. Herbes de Provence). Oft kaufen wir eine gr\u00f6\u00dfere Menge Bohnen, so sind alle schon mal konserviert und halten sich dann im K\u00fchlschrank einige Tage. Einmal sollte Werner 500 Gramm Bohnen kaufen, kam dann mit zwei Kilo zur\u00fcck. Die nette Marktfrau hatte ein unwiederstehliches Angebot gemacht und soo lieb gel\u00e4chelt \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n Da kann das Vorbereiten auch mal schnell zur Gro\u00dfaktion werden, aber Zeit haben wir ja. Und Bohnen sind so lecker und gesund! Aber jetzt endlich zum Rezept:<\/p>\n\n\n\n Hackfleisch anbraten, salzen, Zwiebeln dazu, Knoblauch nach Gusto, d\u00fcrfen unterwegs an der frischen Luft auch einmal ein paar Zehen mehr sein. Kleingeschnittene Tomaten dazu und erstmal k\u00f6cheln lassen. Wir haben immer Tomaten an Bord, beste Gelegenheit die etwas weich gewordenen zu verarbeiten. Tomaten werden bei uns nicht gesch\u00e4lt, kleingeschnitten st\u00f6ren die Schalenst\u00fcckchen nicht und warum gesunde Ballststoffe m\u00fchsam entfernen? <\/p>\n\n\n\n Zum Schlu\u00df die Bohnen nochmal kurz mit aufkochen lassen, wir m\u00f6gen sie gerne bi\u00dffest. Noch einmal w\u00fcrzen mit mediterranen Kr\u00e4utern, zum Schlu\u00df pfeffern, f\u00fcr die Sch\u00e4rfe eine kleingeschnittene eingelegte Peperoni, ersatzweise etwas Chili aus der M\u00fchle und wenn der Geschmack noch nicht rund ist: ein Schu\u00df Sojasauce hilft immer.<\/p>\n\n\n\n Dazu Salzkartoffeln, bei den neuen Kartoffeln im Fr\u00fchjahr darf auch gerne die Schale mit dran bleiben. Dann m\u00fcssen die Kartoffeln nat\u00fcrlich gr\u00fcndlich gewaschen werden.<\/p>\n\n\n\n Guten Appetit!<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Tomaten-Bohnen-Hack mit Kartoffeln Nun aber zum ersten Rezept, bei uns ein Klassiker! Wenn wir irgendwo frische gr\u00fcne Bohnen sehen, m\u00fcssen die in den Einkaufskorb! Es gibt: Tomaten-Bohnen-Hack mit Kartoffeln Zutaten: Zuerst die Bohnen putzen, waschen und portionsweise in etwas Salzwasser kochen mit Kr\u00e4utern (Bohnenkraut bzw. ich hab meistens nur eine mediterrane Kr\u00e4utermischung, z.B. Herbes de…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":5045,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-5032","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/unterwegs.wersa.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/5032","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/unterwegs.wersa.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/unterwegs.wersa.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/unterwegs.wersa.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/unterwegs.wersa.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5032"}],"version-history":[{"count":5,"href":"http:\/\/unterwegs.wersa.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/5032\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5116,"href":"http:\/\/unterwegs.wersa.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/5032\/revisions\/5116"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/unterwegs.wersa.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5045"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/unterwegs.wersa.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5032"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n
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