{"id":5132,"date":"2024-03-05T12:00:00","date_gmt":"2024-03-05T11:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/unterwegs.wersa.de\/?page_id=5132"},"modified":"2024-03-15T15:35:52","modified_gmt":"2024-03-15T14:35:52","slug":"essen-unterwegs-4-3","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/unterwegs.wersa.de\/?page_id=5132","title":{"rendered":"Essen unterwegs &#8211; Champignon-Nudelpfanne"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-link-color wp-elements-4d65cdebf5a05d32e4b1f15adbe38830\">Champignons geh\u00f6ren bei uns immer in den K\u00fchlschrank. Hast du zuviel eingekauft oder der Bestand sollte z\u00fcgig aufgebraucht werden empfiehlt sich eine leckere Champignon-Nudelpfanne.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Champignons<\/li>\n\n\n\n<li>Zwiebeln<\/li>\n\n\n\n<li>Knoblauch<\/li>\n\n\n\n<li>frische Kr\u00e4uter<\/li>\n\n\n\n<li>\u00d6l zum Anbraten<\/li>\n\n\n\n<li>Nudeln, hier Tagliatelle<\/li>\n\n\n\n<li>Salz, Pfeffer, Chili<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Zuerst setze ich die Nudeln auf: Nudeln, knapp bedeckt mit Salzwasser, aufkochen lassen und nach ein bis zwei Minuten kochen lassen bei Seite stellen. ??? Ich hab\u00b4s auch erst ausprobieren m\u00fcssen, kaum geglaubt! Tipp von einer Carthago-Fahrerin, die schon seit sieben Jahren im Mobil lebt. Sie spart Wasser und Energie wo es m\u00f6glich ist, Nudelwasser zum Absch\u00fctten bleibt dann auch nicht \u00fcbrig!<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1010\" height=\"677\" src=\"http:\/\/unterwegs.wersa.de\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/IMG_5424.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5064\" style=\"width:406px;height:auto\" srcset=\"http:\/\/unterwegs.wersa.de\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/IMG_5424.jpg 1010w, http:\/\/unterwegs.wersa.de\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/IMG_5424-300x201.jpg 300w, http:\/\/unterwegs.wersa.de\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/IMG_5424-768x515.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1010px) 100vw, 1010px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Die Champigons auf Scheiben schneiden. Waschen nicht erforderlich, grobe Erde abkr\u00fcmeln, ein bisschen Dreck reinigt den Magen und au\u00dferdem wird ja alles gekocht. Zwiebel, es darf ruhig eine gro\u00dfe sein, w\u00fcrfeln. Zu der Zeit gab es auf dem Markt frische wei\u00dfe Zwiebeln mit Gr\u00fcn dran. Das Gr\u00fcn seperat schnipseln und erst zum Schlu\u00df in die Pfanne. <\/p>\n\n\n\n<p>Mit reichlich Oliven\u00f6l in der Pfanne anbraten, kleingew\u00fcrfelte Knoblauchzehen f\u00fcr die Gesundheit und den guten Geschmack dazu, anschlie\u00dfend die Champignons mit anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Chili nach pers\u00f6nlichem Geschmack w\u00fcrzen.<\/p>\n\n\n\n<p>Jetzt ein Blick in den Nudeltopf riskieren: alles Wasser aufgesogen? Wenn nicht und die Nudeln noch sehr hart sein sollten, nochmal kurz aufkochen. Meist reicht es aber, die Nudeln direkt in die Pfanne zu geben, dort noch einmal aufkochen zu lassen, evtl.noch etwas Fl\u00fcssigkeit dazu. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1010\" height=\"924\" data-id=\"5065\" src=\"http:\/\/unterwegs.wersa.de\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/IMG_5426.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5065\" srcset=\"http:\/\/unterwegs.wersa.de\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/IMG_5426.jpg 1010w, http:\/\/unterwegs.wersa.de\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/IMG_5426-300x274.jpg 300w, http:\/\/unterwegs.wersa.de\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/IMG_5426-768x703.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1010px) 100vw, 1010px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1010\" height=\"807\" data-id=\"5066\" src=\"http:\/\/unterwegs.wersa.de\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/IMG_5428.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5066\" srcset=\"http:\/\/unterwegs.wersa.de\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/IMG_5428.jpg 1010w, http:\/\/unterwegs.wersa.de\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/IMG_5428-300x240.jpg 300w, http:\/\/unterwegs.wersa.de\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/IMG_5428-768x614.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1010px) 100vw, 1010px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p>Apropos F\u00fcssigkeit: ich rette alles was m\u00f6glich ist. Einmal Gem\u00fcsebr\u00fche von den Bohnen vom Vortag, ein andermal losgel\u00f6sten Bratensatz vom Steak braten (darf man doch nicht wegwerfen!) usw. Wird bei mir in alten Marmeladengl\u00e4sern in den K\u00fchlschrank gepackt und bei n\u00e4chster Gelegenheit geschmacksbereichernd eingesetzt!<\/p>\n\n\n\n<p>Zum Schlu\u00df das Gr\u00fcn von den Zwiebeln oder andere frische Kr\u00e4uter dazu oder auch nichts, wenn grad nichts da ist, umr\u00fchren, fertig!<\/p>\n\n\n\n<p>Auf dem Teller gerne noch ordentlich Parmesan dr\u00fcber, lecker k\u00fchler Wei\u00dfwein dazu. Geht auch mal lecker ohne Fleisch.<\/p>\n\n\n\n<p>Guten Appetit!<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Champignons geh\u00f6ren bei uns immer in den K\u00fchlschrank. Hast du zuviel eingekauft oder der Bestand sollte z\u00fcgig aufgebraucht werden empfiehlt sich eine leckere Champignon-Nudelpfanne. 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